|
Roergebakken Varkenshaas Met Mango Salsa
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 500 g varkenshaas (in dunne plakken)
2 tomaten (in blokjes)
1 mango (in blokjes)
3 lenteuitjes (in dunne ringen)
1 eetlepel honing
2 eetlepels olie
limoensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng voor de salsa de mango, lente-ui, tomaat, limoensap en honing door elkaar. Breng de salsa op smaak met zout en peper. Laat de salsa afgedekt ca. 30 minuten in de koelkast rusten.
Verhit ondertussen de olie in een wok en roerbak hierin de varkenshaas in ca. 5 minuten rondom goudbruin en ros? van binnen. Breng het vlees op smaak met zout en peper.
|
|
|